Couteau Intempora N°217 Chef Petit - Opinel

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    Le couteau agile et polyvalent !

    A la fois rassurant, performant et très maniable, il s'utilise facilement pour émincer, découper et trancher.

    Le galbe du tranchant permet de hacher avec un mouvement de balancier. La lame de 17 cm reste rigide et stable lors de la coupe. Le tranchant continu libère le talon de la lame et facilite l'aiguisage. Le couteau agile par excellence. 

    Longueur lame :

    17 cm

    Acier inoxydable :

    L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.Dureté de la lame 57-58 HRC.

    Manche :

    Le manche est surmoulé en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre qui garantit une excellente résistance à l'usure, aux chocs, et à l'eau. La forme galbée assure une prise en main sûre et confortable.

    Lame pleine-soie :

    La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids de l'acier étant réparti.

    L'acier inoxydable est un acier allié. Il est obtenu par adjonction de chrome ce qui permet d'augmenter sensiblement sa résistance à la corrosion. L'acier inoxydable ne nécessite aucun entretien particulier.

    "Opinel fabrique en Savoie des couteaux et outils de qualité. Le couteau de poche Opinel, simple, fonctionnel et malin, à la forme si caractéristique et à la lame poinçonnée de La Main Couronnée, est devenu au fil du temps une icône design mondialement connue. Issues de notre savoir-faire coutelier ancestral, les collections Opinel vous accompagnent du jardin à la table, au quotidien."